Tiramisu

INGREDIENTE: -500 gr de mascarpone -4 ouă; -5 linguri de zahăr pudră; -300 ml de espresso rece -1 pahar de Marsala (vin dulce) -200 gr de pișcoturi -cacao amară sau ciocolată neagră amară – pentru decor. MOD DE PREPARARE: 1.Bateți albușurile spumă fermă. Vă recomandăm să adăugați puțin zahăr pudră Citește mai mult…

Cozonac de casă

Pentru aluat: Pentru umplutură: 8 albuşuri bătute spumă300 g zahăr250 g miez de nucă copt și măcinat3 linguri cacaoesenţă de rom 1 kg făină albă, de calitate500 ml lapteesenţă de rom şi vanilie200 g unt, plus 30 g pentru uns tăvile3 linguri coajă de lămâie şi portocală8 gălbenuşuri, la temperatura Citește mai mult…