Ingrediente necesare: Porumb (sau alte cereale: grâu, orz, secară, arpacaș) Făină de porumb (macinată fin, maxim 1.5 – 2 mm granulatie) Alfa amilază (enzimă care ajută la descompunerea amidonului la temperaturi ridicate) Gluco amilază (enzimă care transformă amidonul în zaharuri fermentabile) Drojdie pentru cereale (pentru fermentație) Apă (pentru diluarea amestecului) 1. Prepararea amestecului: Primul pas în Citește mai mult…
Ingrediente pentru merluciu la cuptor: 1 kg merluciu congelat 120 ml ulei 1,5 lingurițe sare 1 linguriță Vegeta (sau alt condiment uscat) 100 g făină de grâu 1 lingură boia dulce 1/2 linguriță boia iute 1 linguriță condimente pentru souvlaki (opțional) Mod de preparare: Pregătirea peștelui: Decongelează merluciul, spală-l și Citește mai mult…
Ingrediente: 3 vinete mari 2 ardei kapia 2 linguri de ulei de măsline 1 lingura de zeama de lămaie 1-2 caței de usturoi patrunjel verde sare Mod de preparare: 1.Coacem vinetele și ardeii, apoi le cojim de pielita și le lăsam la scurs. 2.Tocăm vinetele și le punem într-un bol, Citește mai mult…