Brădeanul
Ingrediente: 800 grame de ciuperci champignon proaspete 4 căței de usturoi 5 linguri de ulei 40 mililitri de oțet balzamic 1/2 linguriță de ierburi de Provence 1/2 linguriță de condimente picante (opțional) sare – după gust Mod de preparare: Începeți prin a spăla foarte bine ciupercile. Este important să fie Citește mai mult…
Ingrediente Necesare: 1 vânătă mare 1 roșie mare 1/2 ceapă medie sau ceapă verde Capere 2-3 linguri de ulei de măsline Suc de lămâie sau oțet Sare și piper după gust Ierburi aromatice opționale: oregano, pătrunjel, busuioc, mărar Mod de Preparare: Coacerea Vinetelor: Coace vinetele și lasă-le să se răcească. Extrage Citește mai mult…
Ingrediente: Mod de preparare: Începeți prin a tăia capul și coada peștelui. Faceți tăieturi lungi pe întreaga sa lungime și împărțiți-l în bucăți, eliminând coloana vertebrală. Transferați bucățile de pește într-un castron. Adăugați sare, amestecați bine și lăsați să stea timp de 30 de minute. Modul de preparare pentru sos: Radeți Citește mai mult…
Ingrediente: Mod de preparare gogosi simple si pufoase: Într-un vas mare, amestecă făina, zahărul, drojdia, sarea, scorțișoara și nucșoara. În alt vas, batem ouăle, adăugăm laptele și untul topit, amestecându-le bine. Combină amestecul umed cu cel uscat și omogenizează bine compoziția rezultată. Așează aluatul pe blatul presărat cu făină și Citește mai mult…
Ai nevoie de urmatoarele ingrediente pentru a face piureul corect: Mod de preparare piure :
Ingrediente: Mod de preparare: Tăiați organele, pieptul și slănina în bucăți mari. Mai întâi, gătiți inima aproximativ 20 de minute, apoi adăugați ficatul, pieptul, slăînina și foaia de dafin. Gătiți produsele încă o jumătate de oră. Treceti toate produsele fierte printr-o mașină de tocat carne. Separat, dați si ceapa printr-o Citește mai mult…
Ingrediente pentru cârnații de casă de calitate: Intestine de porc pentru umplut: puteți folosi piele de porc uscată și sărată, care trebuie clătită și hidratată în apă ușor acidificată cu oțet înainte de utilizare. Pentru a o desfășura, plasați un capăt sub un robinet și treceți apă rece prin ea Citește mai mult…
Ingrediente: Mod de preparare: Se spală bine piciorul de porc și porționează-l pentru a încăpea în oală. Urechile se curăță de orice impuritate, se spală bine și se parlesc. Într-o oală sau tuci mai mare, pune la fiert piciorul, urechile și ciolanul de porc. Adaugă puțină sare și fierbe la Citește mai mult…
