Ingrediente:
- 800 grame de ciuperci champignon proaspete
- 4 căței de usturoi
- 5 linguri de ulei
- 40 mililitri de oțet balzamic
- 1/2 linguriță de ierburi de Provence
- 1/2 linguriță de condimente picante (opțional)
- sare – după gust
Mod de preparare:
Începeți prin a spăla foarte bine ciupercile. Este important să fie curate și proaspete înainte de a le pregăti.
Acum vom pregăti sosul delicios. Curățați cățeii de usturoi de coajă, mărunțiți-i fin și puneți-i într-un vas. Adăugați sare, piper, ierburi de Provence, ulei și oțet balsamic. Amestecați bine ingredientele până obțineți un sos omogen și aromat.
Puneți ciupercile într-o cratiță încăpătoare și adăugați sosul pregătit mai devreme. Asigurați-vă că toate ciupercile sunt bine acoperite cu sos pentru a se impregna cu aromele delicioase.
Amestecați cu grijă ciupercile cu sosul, folosind o lingură sau mâinile. Dacă doriți, puteți purta o pereche de mănuși pentru a fi mai comod. Este important să amestecați cu atenție, fără a le deteriora.
Lăsați ciupercile să se marineze în sos timp de 15 minute pentru a absorbi toate aromele delicioase.
După ce au marinat suficient de bine, așezați ciupercile într-o tavă potrivită și le dați la cuptorul preîncălzit la 200°C. Lăsați-le să se coacă timp de 15-20 de minute, până devin frumos rumenite și moi.
În timpul coacerii, amestecați ciupercile din când în când pentru a se frige uniform și pentru a se păstra suculente.
