Ingrediente:
- 3 vinete mari
- 2 ardei kapia
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingura de zeama de lămaie
- 1-2 caței de usturoi
- patrunjel verde
- sare
Mod de preparare:
1.Coacem vinetele și ardeii, apoi le cojim de pielita și le lăsam la scurs.
2.Tocăm vinetele și le punem într-un bol, adăugam ardeii kapia tocați mărunt, pătrunjelul, usturoiul pisat și sare după gust.
3. Adăugăm și zeama de lămaie (care poate varia după gustul fiecaruia) și uleiul de masline si amestecăm bine. Așa arată o salată simplă și gustoasă!
